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今天被抓去水源局出差
雖然如此
可是回來還是想煮點東西
今天的菜單是燉牛肉
步驟很簡單
牛肉先燙過
再用麻油將洋蔥炒軟至焦黃
放入蔥, 蒜, 薑, 八角炒香
再放入醬油(煮滾)和花椒
放入辣豆瓣醬(因本人愛吃辣, 所以加辣豆瓣醬)和蕃茄
把牛肉放入
加米酒, 糖和水或高湯
之後的動作就是等牛肉燉爛就可以啦
超簡單的
說到這裡
又不得不稱讚一下我的愛心鍋
今天回到南投都20:30了
把料切好弄好
到整鍋肉和紅蘿蔔燉好
才21:30
可見一個好的鍋子有多重要
可以節省很多時間
愛心鐵鑄鍋
讚
用愛心鍋燉的牛肉大成功
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